Alergični na Čokolada - Simptomi i liječenje


Alergija na čokoladu - vrsta široko naći Danas alergije na hranu, koja često utječe na djecu, jer oni su najveći potrošači ovog ukusnog jela. Odgovor na pitanje što uzrokuje izazivaju razvoj ove bolesti na površini, gotovo sve komponente čokolade - je dužan alergeni koji imaju vrlo visoku osjetljivost na djelovanje
Alergija na čokoladu - uzroci
Unatoč činjenici da je glavni sastojak u čokoladi je kakao, susret osoba s alergijama na ova komponenta može biti vrlo rijetka, iako je alergična na čokoladu mnogo više. To je zato čokolada je složeno više bombonima proizvod koji, iako se od kakao voća, ali ima mnoge dodatne sastojke koji se koriste u prehrambenoj industriji. Ovi aditivi su najčešće uzrok alergijske reakcije na čokoladu.


Za više vizualni prikaz onoga što se nadovezuje može izazvati alergijske simptome, u nastavku smo ispitati sastav čokolade i tehnologije njegove pripreme.
Temelj bilo koje vrste robe u trgovinama čokolada je kakao. Njegov sadržaj u mliječne čokolade - 35%, u tamne čokolade - više od 40%, i 50% više gorak. Kakao maslac i kakao u prahu sastoji od 55%, biljnog ulja i 10% proteinskih struktura. Ljudsko tijelo je često odgovoran za ove komponente senzibilizacije, očituje alergični na čokoladu. Unatoč tome, popis alergena na komponenti čokolade sastojaka podataka zauzima jedno od posljednjih mjesta.

Moderna prehrambena industrija smanjiti troškove troškova proizvoda i stoga povećati profit, naučili mijenjati izvorni recept proizvoda, zamijenivši jeftinije kolegama skupe komponente. Do danas, većina proizvođača čokolade značajno smanjiti troškove korištenjem jeftinih biljna ulja, kao što su kikiriki, kokos ili dlan. Ovaj popis je samo snažan alergen maslac od kikirikija!
U skladu s konvencionalnom procesu proizvodnje čokolade u svim varijantama dodano u mlijeku, koji često izaziva razvoj alergije na čokolade, iako je u činjenici da se alergijske reakcije na mliječne bjelančevine. Alergije na mlijeko i na njegove komponente su prilično uobičajene reakcije na tijelo djeteta proizvodi sadrže bjelančevine mlijeka, pa ako skloni ovoj vrsti alergije djeteta nakon jela komadić čokolade su alergijske reakcije - osobito iznenadio ne isplati.

Suočavanje gotovo bilo čokoladu u svom sastavu mora sadržavati orah ulja, matice (kikiriki, bademi, lješnjaci), soja lecitin, vanilije, kave, grožđice, konzervanse, stabilizatore, boje i okusa. Najopasniji alergeni na ovom popisu služe orasi i soja proteina, iako svi ostali dodaci prehrani tijelo može reagirati razvoj alergije na čokoladu.
Drugi alergen sadržana u svim čokolade je hitin, koja, paradoksalno zvuči, je glavna komponenta egzoskeletu člankonožaca. Odakle čokolada se ovaj polisaharid? Zapravo, sve je vrlo jednostavno - kakao je omiljena poslastica žive u svim dijelovima svijeta žohara da unatoč svim preprekama podignuta pred njima su još uvijek u mogućnosti da biste dobili na skladištenje voća. Poduzeća za proizvodnju kakao prah i kakao maslac se jednostavno ne mogu odvojiti kakao od žohara i drugih insekata napravio svoj put, tako da konačni proizvod je čokolada uvijek dobiti svoj dio oklopa. Većina Alergolozi hitin naziva kao glavni sastojak koji se razvija alergičan na čokoladu. Nažalost, dobili osloboditi od chitin nije moguće, jer čak i luksuzna čokolade čestica predstaviti a priori insekata

Alergični na Chocolate - Simptomi
Nakon akumulacija prilično veliku količinu alergena u osjetljiv alergijske reakcije na ovu osobu često javlja svrbež crveni osip, ponekad ide u mjehuriće. Simptomi alergije na čokoladu često razvijaju u roku od pola sata nakon konzumiranja čokolade, ali u većini slučajeva alergijske reakcije trebali sustavno korištenje slatkiša. Najčešći simptomi alergije na čokoladu:
• Osip kože. Ovi simptomi se pojavljuju kao mali crveni svrbež osip na trbuhu, leđima, rukama i nogama

• Urtikarija. Pojavljuju se na koži u pratnji svrbež plikovima grimizno, koji se u kombinaciji s češljanje veliko područje. Obično se pojavljuje osip na trbuhu, leđa, ruke i noge, ali ponekad crvene mrlje se mogu pojaviti na licu. Obično simptomi urtikarije sami imati posljedice za dvanaest sati, a nakon uzimanja antihistaminik sat kasnije

• angioedem. Ovaj alergijske reakcije su najopasniji, jer se razvija vrlo brzo, u pratnji oticanje tkiva. Oticanje grkljana predstavlja najveću opasnost, jer ponekad može uzrokovati ugušenje i naknadne smrti

U slučaju teške bolesti, alergični na čokoladu može dovesti do problema s disanjem, a na prisutnost ljudskih bolesti kao što su bronhijalna astma, alergijska reakcija na čokolade može izazvati ozbiljne joj napad. U rijetkim slučajevima, anafilaktički šok može razviti
Alergija na čokoladu - tretman
Tijekom debi pogoršanja ili simptomatsko liječenje se provodi uz poduzimanje potrebnih mjera za povlačenje iz probavnog trakta izazivanja alergen. Tipično liječenje alergije na čokoladu traje više od mjesec i uključuje:

• Očistite crijeva i krvi. U nekim slučajevima alergijske reakcije razvija zbog ili bujanje i šljake organizam. Da biste uklonili ovi faktori su dodijeljene Sorbents, od kojih je najčešći je obična ugljen. Međutim, unatoč činjenici da su Sorbents čišćenje crijeva, često zbog povrede mikroflore uzimajući ih može dovesti do zatvora. Dakle, drugi korak je prihvaćanje nalazhyvayuschyh normalan laktobacila probavnog trakta. Čišćenje krv s Plazmafereza se izvodi samo u vrlo teškim slučajevima

• uzimanja antihistaminika. Ovi lijekovi se koriste za smanjenje proizvodnje histamina i uklanjanja lokalnog svrbeža. U slučaju velike kliničke slike, prisutnost takvih manifestacijama koje su konjunktivitis, rinitis i enterokolitis, sistemska primjena tih lijekova je prikazano. Ako je prisutnost barem alergijski dermatitis mogu samo lokalni antihistaminici u obliku masti ili kreme
• Dijeta. Važan korak u liječenju alergije na čokoladu pravilno odabrani za svakog pacijenta prehrani koja isključuje cijelo razdoblje liječenja upotreblenyeya šećerom, čokoladom, crvenog voća, dobra kava i čaj

Alergija na čokoladu u djece liječene s istim klasičnim slučaju, samo antihistaminici treba uzeti u minimalnim dozama. Osim toga, egzacerbacije, treba štititi dijete od bilo kakvih slatkiša, čak i oni mogu sastojati od prirodnih sastojaka.
Bolesnici s alergijske reakcije na čokolade, izvan razdoblja pogoršanja, kako bi se utvrdilo izazvati preosjetljivost komponenta ovog proizvoda treba ispitati u specijaliziranoj alerhotsentri. Nakon utvrđivanja alergen izazivanja pacijenta provodi hyposensybylyzyruyuschaya specifične imunoterapije, koja je u većini slučajeva oduzimanja osobne vidyazyka u ove delicije. Djeca obično prerastu sadašnju bolest sama, bez ikakve obrade

Više članaka na temu:
1. 2. proteina Alergija na hranu alergija