KM jedinstvene prehrambene svojstva zelenog voća


Članak Index

Opis biljke



Aplikacija



Sastav Gombe



Korištenje tradicionalne medicine


KM (latinski naziv Abelmoschus esculentus) pripada obitelji povrća Mallows. Ova biljka je također nadaleko poznat kao Gombe ili dame prstima.
Domovinski bamija nije uspio instalirati, ali smatram da je ova biljka može dogoditi tropske Afrike ili Indije. To je područje istaknuo veliku raznolikost bamija sorti koje se uzgajaju i divlje. Arapi pomogao širenju povrće na području europskih država. Kao rezultat toga, 18 bamija ikada moći ući u kuhinju u mnogim zemljama u Europi, Aziji i Americi. U Rusiji je počeo obrađivati ​​bamija nedavno, raste isključivo na području Stavropol i Krasnodar.


Zanimljivo, Čehov je uspio uspješno kultivirati bamija i u predgrađu.


Opis biljke


Postoje patuljaste forme (visina 40 cm) i visok vrste Gombe. Stabljika je gusta i drevesneyuschy, cijelom dužinom od njega dlakavi krute dlake. Je odvojak u bazi, što je rezultiralo formiranjem 7 proizlazi.
Cvjetnica su biseksualni, žućkasto-krem boje. Bamija plod je duguljast kutija piramide. Izvana to izgleda zeleni papar kapsulu, koja je prekrivena dlakama. Plodovi mogu doći do 25 cm.

Žetva se obavlja svakih četiri dana do prvog mraza. Prezrelog voća su gruba i ne koriste za kuhanje.


Aplikacija





Mladi mahune koriste u kuhanju. Dugo skladištenje oni mogu izgubiti okus svojstva, više vlaknastih. Kušajte Gombe usporedivi s tikvicama i mahunama, što nam je omogućilo da koristite bamija dovoljno širok. Plodovi se koriste za salate, juhe, štoviše, oni su podvrgnuti smrzavanja i očuvanje. Kuhana Gombe može koristiti kao ukras. Biljka ide dobro s rajčicom, češnjak, luk, paprike i drugih začina.





Zreli pržena sjemena može se koristiti za napraviti napitak koji će nalikuju okus kave. Osim toga, proizvodimo ulje, koje ima ugodan miris.




Bamija Listovi su naširoko koristi u salatama ili juhama.



Tijekom kuhanja bamija se ne preporučuje da koristite posuđe od lijevanog željeza ili bakra, koji se može mijenjati boju. Za gašenje plod samo nekoliko minuta.


Sastav Gombe


Korisna svojstva bamija izravno utvrditi kemijski sastav plodova i sjemenki. Oni sadrže vitamine B, C, A. mahuna obogaćen sluzav tvari, peptide, ugljikohidrate, organske kiseline, vitamine i minerale. Sjemenke sadrže oko 20% ulja, koje nalikuju maslina. Također bamija je bogat folnom kiselinom, što ga čini korisnim za korištenje tijekom trudnoće.



Korištenje tradicionalne medicine









Ljekovita svojstva bamija biljka daje široku popularnost. Zbog mukozne tvari Okra mahune naširoko koriste u narodnoj medicini za liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta i gornjih dišnih putova. Biljna vlakna poboljšati probavu, normalizira crijevnu mikrofloru. Osim toga, prisutnost tih tvari će pomoći osloboditi tijelo od toksina i kancerogenih tvari, trovanja pomoći. Pektin će apsorbirati teške metale.

Postoje ljudi koji koriste bamija receptima koje vam omogućuju da se poveća potenciju. Također jela Gombe će smanjiti vrijeme da se oporavi od ozbiljnih bolesti, operacije, dugotrajnog stresa.
Juha s patronama Okra mogu koristiti za bolesti grla.
Kada ne koristite Gombe?
Bamija pripada vrijedan dijetetski proizvod koji možete koristiti gotovo sve ljude. Jedini Kontraindikacije biljke: idiosinkrazija i tendencija da se razvije alergija.