Korisna svojstva i upotreba kupusa


Najkorisniji opcija - jesti svježe kupus ili pravilno kuha. Nemojte graditi iluzije, nakon što joj je dugo tushkuvaly, kuhana ili pečena na otvorenoj vatri, sve što ostaje je "živi" proizvoda - vlakana i mikronutrijenata. Enzimi i vitamini su ubijeni na 60 stupnjeva, pa pokušajte kad god je moguće koristiti više sirovo povrće ili kuhati ih u štedljiv način rada, na pari ili u posebnoj posudi. Što Korisni svojstva i primjena kupusa?
Kupus - jedan od prvaka među povrćem o sadržaju kalcija i vitamina C, koji su toliko potrebni za djecu da razvijaju i rastu. Na primjer, 100 grama kupusa sadrži 48 mg kalcija. Više sadrže samo mrkva, zelena salata, češnjak i mladi luk. U dojenčad koristi uglavnom kupus i cvjetača. Počnite uvesti čvrstu hranu djetetu bolju boju, to se brzo priprema i ima nježnu strukturu. Kiseli kupus je također vrlo koristan, kao i prodavnice vitamina C, ali ga unijeti u prehrani ne smije ranije od 1 do 15 godina.



Povedite dijete bilo kakav kupus, važno je ne pretjerati: povrće sadrži puno vlakana, ubrzavaju prolaz hrane kroz crijeva. Kao rezultat toga, prekomjerne količine tih vlakana u djeteta može poremetiti probavni sustav i početi proljev. Ako vaše dijete pati od nadutosti privremeno korištenje kupusa za ovo razdoblje treba vidyazykatysya.

Bijeli kupus
Za vitamina C, to je najčešći i obično oblik kupus prinosa osim limuna. Mnogi u njemu i vitaminima B i PP crveno. Držite 15 puta više karotena od kupusa. Također je dokazao da sok svog štetnog učinka na kvrga bacil.


Boja
Za vitamina C i koristiti ovu vrstu bijelog kupusa nadilazi gotovo 2 puta. Osim cvjetača je puno manje vlakana - to je puno bolje probavljaju i asimiliraju. Tako je za djecu više korisnih.

Brisel
Ima antikancerogena svojstva, obiluje vitaminom C. Osim toga, postoji mnogo mikronutrijenti su kalcij, natrij, fosfor, magnezij, željezo, pa čak i joda.

Brokula
U nekim zemljama, ova vrsta kupusa priznaju najkorisniji kada se koristi, ali "za odrasle" dijeta. To je bogata lako probavljiv biljna bjelančevina i ima vrlo visok sadržaj vlakana. Možete ponuditi Savoy. Sadrži malo vlakana, ali je kupus prvaka o sadržaju biljni protein; Peking. Vrlo sočno sorta kupusa koja čuva okus cijele zime. Nezamjenjiv alat za prevenciju bolesti želuca i crijeva; koraba. Zbog vrlo visokog sadržaja vitamina C kao sjeverni korabica limun.