Korisna svojstva biljnih graha


Mediteranske zemlje - rodno mjesto graha. U davna vremena, to je iz ove regije, istraživači donijeli grah povrtlarske kulture u Africi, Americi i Europi. Isti starac i počeo da se grah hrane. To su pougljenjenih kukuruz grah, brončano doba razdoblje, pronađeno arheolozi tijekom iskapanja naselja u Italiji, Španjolskoj i Švicarskoj. Također znamo da su prisutni u prehrani Rimljani, Egipćani, Grci grah. Pogotovo u Rim pržena slatki grah ima toliku popularnost da prodaje isto kao i sada na našim ulicama prodaju sjemena. U ovoj publikaciji ćemo razmotriti opći opis kemijskog sastava, načina korištenja i korisna svojstva biljnih graha.


Biljna hrana grah su poznato od davnih vremena u Rusiji. Prema drevnim kronikama, za grah dionice u Kijevu izgrađen poseban prostor za pohranu. Iako je ponekad ta kultura je dati drugo povrće, a posebno krumpir, koji je postao osobito popularan proizvod među Slavenima.

Korisna svojstva biljnih graha
Danas grah koristi ne samo u hrani, ali i za medicinske svrhe, tako da je važno prikupiti i zadržati grah u zimi. Doing dionice kao ljekovita biljka svibnja suza cvijeća i voća, kao što su sazrijevanja. Čišćenje Hrana grah početi kada zreo srednje i niže mahuna. Da bi se dobili grah sjemena, započeti okupljanje u fazi pune zrelosti.


Korisnost ove biljke znanstvenika tvrde da je grah su bogate biljnim proteina, ugljikohidrata, vlakana, masnoća, organskih kiselina. Štoviše, ovaj izvrstan izvor vitamina C, B, PP, E, mineralnih soli, fosfora, kalija i karotena.
Većina liječnici savjetuju ljudi grah pate od nedostatka vitamina, pothranjenosti (smanjena tjelesne mase) dijabetes. Oni također tvrde da grah su dobri za jetre, bubrega, upalnih bolesti probavnog trakta, u pratnji slabljenja stolca, i teškog fizičkog i mentalnog rada vezane za snažne energije i živčane napetosti. Nezrele voće grah - dobro oružje kako bi se spriječilo hypovitaminosis i nedostatak vitamina C.


Grah često se koristi u narodnoj medicini. Budući da su diuretik, adstrigentno i protuupalno sredstvo. Osigurati antidijabetički učinak kao aktivni promicatelji endokrinog sustava i normalizirati metabolizam pretilosti.
U nekonvencionalne medicine za bolesti probavnog trakta preporuča se koristiti kuhana, pounded u pire grah. Ona ima adstrigentno i protuupalno djelovanje.
Dobri grah kuhani u mlijeku, a zatim pažljivo slomiti, koristi izvana kao losion upale kože, apscesi i čirevi.


Grah sadrži mnogo vlakana i pektina, tako da se preporučuje kao sorbensa, čisti crijeva od toksina, tijelo u slučaju kontaminacije radionuklidima i soli teških metala. To je osobito potrebno za stanovnike ekološki nepovoljnim područjima.
Kao što je već spomenuto, grah dobar adstrigentno i diuretik, posebno učinkovit kao decoctions.

Za pripremu juha bi trebao:
2 žlice. l. suha biljna grah ulijte 400 ml hladne vode, pustite da zavri i kuhajte 10 minuta, ostavite da se ohladi i filtera. Pripremljeni bujon uzeti 50 ml 4 puta dnevno.

Također, možete pripremiti infuzija cvijeća graha za pranje. Morate 2 žlice. l. sušeno cvijeće sipati 0,5 litre kipuće vode, ostaviti 2 sata i filtrira.

Grah svakako korisna proizvoda, ali ipak imaju neke kontraindikacije, na primjer osnovna zabrana upotrebe grah je glomerulonefritis, giht i oksaluriya gdje kontraindicirana purine, koji su toliko bogati grah. Također ne preporuča se koristiti grah sirovo ili slabo kuhana oblik, što može dovesti do trovanja, jer sadrže otrovne tvari neutraliziraju samo tijekom toplinske obrade. Drugi zabrana upotrebe grah je kolika upalne bolesti debelog crijeva.