Korisna svojstva rotkva rotkvica


Netko voli rotkvice, neke ne, ali sigurno je čuo puno o svojim ljekovitim svojstvima, pogotovo crna. Mnoge vrste ovog povrća i svaka ima nešto posebno i korisno. Nemojte ga napustiti samo zbog oštrog mirisa. U međuvremenu, rotkva rotkvica blagotvorno svojstva zaslužuju poštovanje i trebaju biti u prehrani svake obitelji.
Prevedeno iz japanske rotkva jeziku znači "veliki korijen", ali češće se zove bijela rotkva. Ovo rotkvica korijen je podvrsta, ali to spada u kupus obitelji. Za okus je vrlo sličan našem zelenom rotkvica ili rotkvica, ali postoje razlike. Rotkva sadrži senf ulja rotkvice, a ne kao flavorful kao rotkvice. Njegova tijelo karakterizira ugodna, slatka okusa inherentne redtsi, ali uz malo hitnosti. Gorčina i dalje prisutni, ali se proširila neravnomjerno. Jedan povrće koje nalikuje naše repa, drugi - kupus od kupusa.



Najpopularnije ova vrsta rotkvica je u Japanu i Kini, gdje se posebno prodati rende smanjiti ovaj povrća.
Rast jestivog korijena podzemlja, zapravo, podsjeća rastuće mrkve i oblik gotovo slični. Međutim, nije svaka mrkva u mogućnosti doći duljinu od oko 60 cm i težine više od 05 kg. Postoje sorte rotkva, gdje masa povrća prelaze 30 kg! Iako, u ovom slučaju, oni su više vjerojatno da će izgubiti svoj okus.
Svježe mladi listovi smatraju jestive biljke, a oni se dodaju u salate, dati poseban okus i oštrinu. Oni sadrže vrlo velike količine karotena i vitamina C, što je 6 puta više, nego u korijenu. No, budući da oni ne podnose transport i nestati brzo, onda oni obično ne prodaje u trgovinama, a iste korijene, možemo promatrati samo male proklijala lišće.


Kemijski sastav i hranidbenu vrijednost rotkva rotkvica
Njihovi korisna svojstva rotkva rotkvica duguje svoj sastav. To se odnosi na niske kalorijske hrane, jer 100 g sadrži oko 20 kalorija. Preporuča se uključiti u prehranu one koji žele izgubiti na težini.
U rotkva rotkvica sadrži dovoljno veliku količinu kalija, što potiče izlučivanje viška tekućine, zajedno s proizvodima metabolizma. Čak i prije nego što se sastoji od željeza, kalcija, vlakana, magnezija, bakra, fosfora, pektin i enzime koji potiču bolju probavu. Iako u malim količinama, ali ima vitamine B i C inhibira rast bakterija pomoć od njega, hlapljivih, glikozidi i složenih proteina, takvo lizotsymom.

Za uklanjanje većine rotkva hranjivih tvari preporučene su mladi gomolji dok listovi nisu zarasli, a ne uzeti jedan dio hranjivih tvari.

Korisna svojstva rotkva rotkvica
Korisna svojstva rotkva rotkvica, kao i drugih vrsta, prije svega zbog svojih antioksidativnih svojstava. Stoljećima je bio korišten kao čišćenje tijela i smirivanju živčanog sustava.
Kao dio ovog povrća nalazimo yzorodanovoy kiseline, a to je, prema posljednjim istraživanjima znanstvenika, pomaže u borbi protiv raka. U pravednosti, valja napomenuti da takva tvar pronađena u drugim sortama rotkvica i lišća prokulica.

Redovita konzumacija soka rotkva pomaže očistiti tijelo od štetnih tvari i detoksikaciju crijeva, tako da pomaže spriječiti acne manifestacije koje se javljaju zbog toga. Kuća je preporučio da se prijave vanjske sredstva za masku problema kože od kaše rotkva.

Salate rotkva ili svi isti sok, pomoć probavu masne hrane i teški, olakšati jetru i doprinose formiranju žuči u tijelu. Korijen ima slabovыrazhennыm diuretik i laksativni učinak, pa se često uključena u detox program prehrane.

Koristite rotkva rotkvica prikazane respiratorne bolesti i prehlade, uključujući gripe i astme. Zbog svojih antivirusnih i antibakterijskih svojstava, tijelo donosi bolesti lakši i brži oporavak od bolesti.
Ako ste promatrati poremećaja spavanja, a zatim doći do soka rotkva pomoć. Njegova umirujuća svojstva poznata prije mnogo stoljeća. Kako biste izbjegli pate od nesanice, preporučljivo je popiti jednu čašu tog napitka prije spavanja.
Možda će to pomoći nekome i kada mamurluk. Barem tako tvrde japanski ventilatori sake. U svakom slučaju, ovo povrće ima blagotvorno svojstva i mogu sigurno tvrditi mjesto kao dijetetski i kliničku prehranu.


Skladištenje i korištenje rotkvica rotkva
Odabirom ove korijen neće učiniti poseban rad. Glavna stvar - je da obratite pozornost na površini, što ne bi trebao biti u pukotine, crne točke i mehaničkih oštećenja. U svježem rotkva kože će biti glatka, a plod teško i elastična. Trom korijen sugerira da nije svježe ili krši uvjete čuvanja. U tom slučaju, okus može utjecati.
Nakon kupnje rotkvica ga pohraniti u hladnjak. Najbolji povrće zadržati za dugo vremena i poduzeti za 5-7 dana, iako duljina skladištenja može doći do 1 mjesec.

Sok se preporučuje da koristite rotkva, bez ikakvih dodataka, ali mnogi ljudi ne vole takve opor okus. Da biste ga omekšati i povećati učinak hranjivih tvari, dodati na njega sok od mrkve ili jabuke. Toplinska obrada može uništiti vitamin C, i stoga koristan povrća jesti samo sirovo, kao i sve vrste salate. U cilju očuvanja hranjivih tvari, preporuča se jesti najkasnije 30 minuta nakon kuhanja.