Korisna svojstva svježeg zelenila


Zeleni, ukusna duhovit "liječnici", "kozmetičara" i "kuhari". Oni znaju kako se postupa nas kašalj, izvorna jela pružiti jedinstvenu aromu i okus, odgoditi starenje, dati kože svježinu i rublje. To su lako dostupni na najčešće imamo svježe bilje: peršin, bosiljak, kopar, cilantro.
Pravi zelena kraljica pravom naziva peršin. To je najčešći začin u svijetu. Korisna svojstva svježeg peršina ne leži samo u ugodnom i delikatan okus. To je neprocjenjivo blago vitamina i minerala: kalcija, željeza i fosfora. I kalij u peršinom toliko da bi trebao biti sastavni dio prehrane za osobe koje pate od bubrega, srca i mjehura, kao kalij zaključak daje višak vode i natrija iz ljudskog tijela. Štoviše, zahvaljujući poboljšanim procesima peršina krv, otklanja krvarenje desni. Ali sjeme ove biljke imaju anti-upalni i diuretik svojstva korisna.


U terapijske akciji peršina također pruža prekrasan kozmetički učinak. Ona pomaže izbjeljivati ​​kožu, zaglađuje bore, ukloniti loš zadah.

A kuha dodati svježe, sušene, smrznute peršin u raznim jelima kako bi ih fin miris i okus. Ukratko, ako želite biti zdravi i izgledati velika, ne možete učiniti bez ovog amazing svježeg zelenila.
Sestra peršin celer može biti pozvan. To je također velika količina korisnih tvari na ljude. Na primjer, sadrži vitamin C i karotena, korisna svojstva koja se koriste za prekršaje iz područja ginekologije. Nažalost, ovaj korisni bilja kao mala, sve kriv jake odbojnog mirisa i okusa.

Manje poznata u našoj zemlji, ali ne manje korisna komorač. Tu su i puno kalija, kalcija i magnezija. Komorač okus podsjeća na anis, njegovi mladi listovi su slatki okus, uglavnom dodan u salatama dodati začin. No, komorač puca i služe za juhe, oni su više mirisne. Odrasli komorač može koristiti kao začin za krastavaca sajmu. Vrlo korisno i komorač infuziju. To se koristi u liječenju prehlade i probavnih poremećaja.


Više upoznati i zajednički nam je zelena korijandera, iako najčešće je biljka na Kavkazu. Kinsey nazvao lišće biljke i svoje sjeme - korijander. U cilantro sadrži velike količine vitamina C, eterična ulja i karotena. Ovaj jedinstveni zelje i ispuniti riblja i mesna jela, perad jela i povrće. Cilantro im daje precizniji okus.
Druga vrsta svježeg bilja - ljupčac. Ona podsjeća rastao peršin, a miris je slična celer. Ova biljka ima sljedeće značajke: više rezati lišće, više karotena i vitamina C će se pojaviti u mladih zeleno lišće ljupčac. U kuhanju se koristi u pripremi krastavaca, jela od svinjetine, grah i pire krumpir. Ljupčac daje duhovit, neobičan okus. Njegova ljekovita svojstva su korišteni u kozmetika. Uz izvarak lišća ljupčac može smanjiti dobi spotova. I napitaka koristi za jačanje kose. Štoviše, ako se primjenjuje na čelo i sljepoočnice pounded svježe lišće ljupčac, možete brzo dobili osloboditi od glavobolje.


Najčešća i najdraža uz peršin gost na našem stolu - kopar. Oni koji vole žvakati svoje mirisne grane, rijetko pate od gastrointestinalnih poremećaja. Štoviše, kopar ima antiemetski učinak i pomaže nositi se s poremećajima spavanja. Uzgaja kopar začin je odličan za zasolok i njegovi ottoplennыe sjemenke koriste za liječenje bolesti urogenitalnog sustava, za nadutost, što imaju vitrohinni svojstva. Svježi kopar je poznato, je prekrasan dodatak salatama, juhama i mesnih jela.

Estragon ili Ostrogino, naši vrtovi je rijetkost. Međutim, svježe stabljike ove biljke s uskim lišćem i gorko anis arome mogu se kupiti u trgovinama i tržišta. O zmijina trava kažu da čini disanje lako i spavati izdržljiv. Štoviše, s obzirom na to smanjiti zelene gorke lijekove i normalan želučane kiselosti. Leci estragon apetit, i samo imaju prekrasan ukras za bilo koji obrok. Većina estragon dodaju jelima od riže, juhe i salate. Ako vam se sviđa okus estragona, možete dodati kiseli krastavci. Također, budite svjesni da je ova biljka je takva značajka: osobito je mirisne razdoblje cvjetanja prije i nakon sušenja.


Još jedan mirisni, ali češće u našem području bilja - bosiljak. Njegovi svježe lišće može pružiti bilo kakav tonik kvalitete hrane. Kulinarski dostojanstvo bosiljak kombiniraju savršeno s svojim ljekovitim svojstvima. Dakle, koristite sok od rajčice s bosiljkom može ukloniti glavobolju. I zapečaćen s drugim biljem, sušeno lišće biljke koriste kao protyvolyhoradochnoho, diuretik i poboljšava probavu sredstava. U narodnoj medicini, izrađena od bosiljka ostavlja tinktura koristi za grgljanje i zacjeljivanje rana.