Prednosti vina za ljudsko tijelo


Prednosti vina poznata jer svojim izgledom. Liječnici Drevni Rim i drevna Grčka vjeruje vina lijekove. U srednjem vijeku tretman vina prodrli u Europu. Tada je rođena znanost i liječenje vina - Enotherapy. Što je dobro vino za ljudsko tijelo?
Suvremena medicina je potvrdila ljekovitost vina. Dostupnost u vinove loze organskim kiselinama, vitaminima, mineralima, taninske i pektina i drugih spojeva odrediti njegova svojstva. Organske kiseline uzrokuje kiseline medij vina, gotovo isto kao u želučanom soku, jer ima blagotvoran učinak na probavu, olakšava želudac. Jednako je važno sadržaj polifenola u vinu. Oni ubrzati izlučivanje kolesterola iz krvi, povećava elastičnost krvnih žila i regulirati svoj propusnost, odgađanje povlačenje vitamina C iz tijela, poboljšati cirkulaciju krvi.



Brojne znanstvene studije potvrdile da umjerena konzumacija suhih vina smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. U medicinskom svijetu poznati tzv "Mediteran fenomen." Njegova bit je ovo: u Italiji, Francuskoj i Španjolskoj - zemlje čiji kuhinja je puno kolesterola, naizgled osuđen stanovništvo bolestan s kardiovaskularnim bolestima. Međutim, Talijani, Francuzi i Španjolci ih trpe rjeđe nego stanovnika nordijskih zemalja. Razlog tome je što se u mediteranskoj prirodnog crnog vina je potrebno za stolom, dok su njihovi sjeverni susjedi često piju pivo ili votka.


Još jedna korisna značajka vina koja utječe na zdravlje i dugovječnost - sposobnost apsorpcije slobodnih radikala. To je zbog sadržaja u vina resveratrol - tvar koja, po svojim antioksidativnim svojstvima nego deseterostruko vitamina E. grožđa vina posjeduju antivirusno i antibakterijska svojstva. Da, dizenterije i Salmonella patogeni su ubijeni u krivu 15-30 minuta. U vodi, pola-razrijeđena vina, iste bakterije umiru u roku od 30-60 minuta. U staroj Grčkoj znali sličnih svojstava vina i dodati u vodu za dezinfekciju. U 20-im godinama prošlog stoljeća u Krim tijekom epidemije dizenterije u nedostatku lijekova spriječen širenja zaraze redovita profilaktičko vino razrijeđeno vodom.


Uz vino u tijelo dobiva neke vitamine: B1 (potreban za kardiovaskularne, živčanog i probavnog sustava), B2 (potrebne za zdravu kožu i rast kose), B6 ​​(potrebne za metabolizam proteina, normalno funkcioniranje jetre), B12 (traje sudjeluje u sintezi različitih aminokiselina utjecati na krv, aktivirati zgrušavanja krvi), PP (jača krvne žile, pomaže metabolizam proteina, funkcioniranje živčanog sustava i probavnog sustava). Vino je izvor mnogih minerala: magnezij (uključen u sintezu proteina, izgradnju kostiju, mišića rad), željezo (glavni aktivni element hemoglobina), fosfor (dio kosti) i drugi. Vino od crvenog grožđa je izvor rubidijem promiče uklanjanje radioaktivnog cezija iz ljudskog tijela. Crvena vina službeno imenuje SSSR-a i SAD-a članovi posade podmornice. Od 1986, crno vino značilo medicinske svrhe stanovnicima regije pogođene nesreće u Černobilu.


Preporuke za korištenje vina iz različitih bolesti:
• U bolesti srca: svijetlo bijelog vina, šampanjca,
• gastrointestinalne bolesti: suho vino;
• anemija: 2 šalice suhog crnog vina dnevno;
• ateroskleroza, suho bijelo vino s mineralnom vodom;
• bronhitis, upala pluća, vruće vino s medom;
• Tuberkuloza: crno vino u malim količinama;
• povraćanje, rashlađeni suhi pjenušac.

No, prednosti vina će se samo uyazyka svom umjerenom potrošnjom. Ne bismo trebali misliti da je vino dobro, da možete popiti litre dnevno. Pretjerana upotreba vina dovodi do bolesti jetre, srca i drugih organa i sustava, a može dovesti do alkoholizma. "Malo vina - droge, mnogi - smrtonosna otrov" - napisao je izvanrednu srednjoazijskih filozof i liječnik Avicena. Koliki je iznos smatra normalnim? Prema studiji, za žene 1-2 čaše suhog crnog vina dnevno. Muškarci, u kojima se alkohol izlučuje iz ljudskog tijela brže može piti dnevno tri čaše. Nemojte zaboraviti da je vino je kontraindiciran u djece, trudnice i dojilje. A opet, svi su povoljna svojstva karakteristična samo kvalitetni prirodni grožđa vina.