Prednosti bundeve za zdravlje


U davna vremena, bundeve su se samo kao posuda za vino i vodu. I koristiti ga u hranu počela u Americi, gdje je poznat po tri tisućljeća prije Krista. Sjemenke bundeve su pronađeni arheolozi tijekom iskapanja grobova peruanski. No, u Rusiji, ovo povrće se pojavio tek u XVI stoljeću i odmah je cijenjen od strane poljoprivrednika za njihovu produktivnost, jednostavnost, sposobnost za dugotrajan i korisno za ljudsko zdravlje.
Bundeva je dinja biljka, jedan od uže obitelji su tikvice, tikvice i krastavci i lubenice.


Prednosti bundeve za zdravlje je osobito važno u kasnu jesen i zimi, kada je izbor svježeg voća i povrća je ograničen. Ovo povrće se smatra vrijednim dijetetski i lijek. Sadrži puno askorbinske kiseline. Osim toga, koristi od bundeve leži u bogatstvu karotena i željeza. Osim njezino članstvo uključuje vitamine B, C, E, D i PP, kao i rijedak vitamin T, pridonijeti ubrzanju metaboličke procese u našem tijelu.

Vlakna bundeve nije vlaknasti voće, ali zato što je dobro kuhana mekano i vrlo lako apsorbira gastrointestinalnog trakta. Zbog ove nekretnine je preporučljivo koristiti bundeve kao preventivno i terapeutsko hranjenja za zdravlje. Osim toga, ovo biljno sadrži soli željeza, bakra i fosfora, koji povoljno utječu na procese hematopoeze, kao bundeva je spriječiti ateroskleroze i anemija. Bundeva i prednost za ambiciozne bubrega, jetre, za regulaciju probave, bolesti kardiovaskularnog sustava i hipertenzija. I povrće bogato pektinom, potiče izlučivanje kolesterola.


Vrlo korisno za ljudsko zdravlje i sok bundeve. To se koristi u pretilosti, metaboličkih poremećaja, kamenjem mjehura i bubrega, dijabetes. I za ljude koji pate od upale prostate, narodna medicina imati ovaj savjet: popijte čašu soka od bundeve dnevno za 2-3 tjedna. Sok se može kombinirati s jabukom ili sok od mrkve.
No, oni s dobrim zdravljem mogu koristiti bundeve kao kozmetički proizvod, što je pripremljena s sirovim ili kuhanim povrćem maska ​​s biljnim uljima. Prednosti bundeve neprocjenjivi za sve tipove kože. Pulpa bundeve, nariban na fini ribež i iscijediti sok od povrća može se koristiti kao tonik za kožu.


Konačno, bundeve je naširoko koristi u kuhanju. Od nje možete kuhati različite i ukusna jela. Poznati kuhari preporučamo da pošaljete bundeva kaše od pulpe kao ukras za jela od mesa. Da bi to nužno smanjiti bundeve meso na kockice, kuhati na laganoj vatri, pokriveno u malo vode s punom kuhati. Zatim obrišite umakom i dodajte prstohvat soli i šećera. Ovaj umak je osnova ne samo za predjela, ali i za nezavisne jela. Možete dodati u griz, proso ili riža žitarica, pire krumpir. A kako bi ga dodatni okus, možete dodati sitno sjeckani celer, pržene luk, peršin, papar, češnjak, kečap ili muškatni oraščić.

Naravno, ovo je samo mali dio od kuhanja receptima bundeve. Možete kuhati, pržiti, peći, kuhati sa svojim palačinke, savršeno u kombinaciji s drugim povrćem, kao što su krumpir ili rajčica.
Indijanci, na primjer, pržene kriške ovog povrća u vatru i vrpce sušene tikva idu na izradu sagova. Indijanci vjeruju da su ti proizvodi štite dom od zlih duhova.

No, stanovnici Austrije ponos su izmislili mnogo načina obrade bundeve. Jer to čini lijekove, kozmetiku, neyyazytsirno korisno za crno ulje jetre, uklanja kolesterol iz ljudskog tijela. Ono što ostaje od takvih obradu poljoprivrednih proizvoda torta kolačića i keksa, koje je nemoguće da su spremni s bundeve.

Kao bundeva zaliha za zimu, tako da se ne gubi svoja blagotvorna svojstva? Na početnom povrća mogu biti pohranjeni na temperaturi od 5-15 stupnjeva, ali je bolje da ga držati na hladnom mjestu. Da bundeve će se održavati njihovu kvalitetu za jako dugo vremena do proljeća. A za takvo skladištenje treba odabrati voće s visokim sadržajem škroba. Također, budite sigurni da pružaju dobru ventilaciju i zaštitu od sunca. Bundeva treba staviti na policu u nizu, do stabljike, tako da ne dodiruju.