Koristi i štete jaja Koliko proteina u jednom piletina jaje



Kajgane, kajgana, tvrdo kuhana ili meko kuhana - svi izvrsni načini za pripremu hranjiv doručak nekoliko minuta. U cijelom svijetu ljudi koriste za kuhanje jaja različitih ptica, prepelice, puretina, noja. No, u najpopularnije nosi ptica je piletina. To je od kokošjih jaja će pripovijedati ovaj članak.
Kako korisno i jaja mogu naškoditi tijelu? Koliko proteina u jajetu piletina i strah kolesterol? Odgovori na ova pitanja sada znate.




Koristi i štete od jaja


Većina znanja o svojstvima dva jaja:



"Jaja su korisni jer imaju puno proteina"




"Jaja su loše jer imaju puno kolesterola"





Kako korisno jaja?





Doista, ovaj proizvod je cijenjena prije svega kao izvor jeftinog i kvalitetnog proteina. Na 100 g 127 g proteina račune. Ovo bjelanjak je optimalno za aminokiselina sastavu ljudskog tijela i prihvaćen kao standard (100% preporučenog WHO). Za usporedbu, meso je 80-88%, 85-86% mlijeka.

Također, bjelanjak sadrži i gotovo bez masti (njihov sadržaj proteina 03%), kao što su niske kalorijske proizvoda. No, to vrijedi samo izvrsna vrijednost za protein. Ako uzmemo u obzir jaje u cjelini, omjer proteina i masti je oko kao malozhyrnoy govedine, što je također vrlo dobar.
Ova naknada ne završava jaja. Sastav jaja u velikom broju su mnogo vitamina i minerala: kalcij, kalij, fosfor, magnezij, jod, cink, bakar, sumpor, vitamine A, B, PP, K.


Bijela piletina jaja su bijele i imaju tamno smeđe. Razlike u smislu prehrambene vrijednosti su.

Žumanjak je popis prvaka za sadržaj željeza, pa jaja su dobar za krv. Također, žumance sadrži vitamin D, koji je toliko nedostaje mnogo stanovnicima sjevernog dijela zemlje.
Još jedna korisna sastojak u sastavu žumanjaka - je kolin. Onkolozi preporučujemo da koristite jaja žena za prevenciju raka dojke. Prema istraživanjima rizik se smanjuje za 24%.

Niacin se nalazi u jaja su potrebne za sintezu u mozgu i spolnih hormona; vitamin K igra ulogu u zgrušavanja krvi; folna kiselina (B9) je potrebno tijekom trudnoće da dijete nije imao urođene mane.
Kao što možete vidjeti, jaja su vrlo vrijedan proizvod, ali sada ćemo govoriti o svojoj moguće štete.


Više jaja mogu naškoditi?





U prosjeku jaje sadrži oko 210 mg kolesterola. To je puno, s obzirom da su liječnici preporučuju ograničenu potrošnju 200-300 mg dnevno.

Ali čak i ako prihvatimo kao pravi podrijetlo teorije kolesterola ateroskleroze ("Sporna činjenice o kolesterol"), šteta jaja još uvijek nije jasno.
Evo nekih dokaza:



1. Godine 1991., u prestižnom medicinskom časopisu objavljen članak o starijoj osobi iznad 15 godina sъedavshem 20-30 kuhana jaja dnevno. U toku svog promatranja i nekoliko volontera zasadio na jaja dijeta, nitko nije pronašao povišene razine kolesterola.




2. istoimenoj recept kapi Zelenin akademika u jedan od njegovih djela, rekao je da ne može naći povišene kolesterol peradi radnika. Oni obično jede po danu više od 5 jaja.




Sveukupno, rizik od jaja za srce i krvne žile vrlo kontroverznim. Iako liječnik je vjerojatno da će i dalje zabrana jedete jaja, ako imate visok kolesterol.
Ako ne želite da se suprotnosti liječnika i napustiti jaja ne želite, možete naći izlaz. Gotovo svi kolesterola koji se nalazi u žumanjčana (1,2 mg proteina), tako da možete jesti proteine ​​same.
No, osim kolesterola, jaja mogu biti opasni, pa čak i crijevne infekcije. Salmoneloze - akutna zarazna bolest koja se može dobiti korištenjem jaja iz zaraženih ptica.

Salmonela - vrsta koja ne šteti ptice, ali ako uđe u ljudsko tijelo uzrokuje vrlo neugodne posljedice: temperaturu, upalu crijeva, infekcije krvi.
Slučajevi nisu vrlo česte, međutim, trebali biste znati neka pravila:



Liječnici preporučuju pranje jaja deterdžent. Pileći gnoj može doći do ljuske, a razbijanje prijenosa može doći mikrob unutarnji sadržaj.




Kuhajte jaja najmanje 10 minuta, ovaj put bi trebalo biti dovoljno da uništi infekcije. Jaja kuhana jaja i iz tog gledišta je opasno.





Nemojte jesti sirova jaja. U ovom obliku su najopasniji u smislu zaraze.




Držite jaja, tako da oni nisu suočeni s drugim proizvodima. Ako se infekcija može prenijeti iz ljuske drugih proizvoda, od kojih nećete čekati prijevarnih.




I oprati ruke prije jela



Koristi i štete od jaja razgovarali smo, sada želim da obratite pozornost na druge stvari su prvenstveno zainteresirani sportaši.


Koliko protein sadržan u jednoj piletina jaje?


Iznad sam napisao da proteina u jajetu je 127 g na 100 g. To je shvatiti koliko je težina jaje?

Težina jaja ovisi o kategoriji. Sljedeća tablica navodi težinu jaja i koliko jaja sadrže bjelančevine svaku kategoriju.

Ovo je članak o koristi i štete od jaja preko. Možda kasnije ću napisati više o prepelice. Nedavno, oni su postali vrlo popularni.