Sastav i korisna svojstva kiselog vrhnja


Svatko od nas poznaje djetinjstva okus ovog osjetljivih mliječnih proizvoda kao što su kiselo vrhnje. Ovdje je bliži pogled na ovaj ne samo ukusnim nego i zdravog proizvoda - uzeti u obzir sastav i korisna svojstva kiselog vrhnja. Dakle, kiselo vrhnje - fermentirani mliječni proizvod izrađen od odabranog svježeg vrhnja s dovoljno masnoća. Za gustu vrhnjem i slatkim vrhnjem kojem trenutku do zrele, a zatim dodajte vrhnje se kvasca bakterija mliječne kiseline. Ako se koristi za kuhanje kreme kreme potječe od prirodnog punomasno mlijeko, kiselo vrhnje ide vrlo mekana, hranjiva i korisna.


Kiselo vrhnje: kemijski sastav
Bez obzira na masnoće u krem ​​sastavu su toliko potrebne za naše tijelo vitaminima i mineralima, kao što su A, E, C, H, D, vitamina B, veliki broj minerala - kalij, kalcij, magnezij, natrij, željezo, fosfor, klor, itd Također kiselo vrhnje je bogat proteina, masti i ugljikohidrata, ima dovoljno vode, saharidi, organske i masnih kiselina, pepeo i kolesterol.
Njihovi korisna svojstva postaje kiselo zbog bakterija mliječne kiseline, osim toga, na zakvashuvannya vrhnje i mliječni proteini će promijeniti njegovu strukturu, postaje lako probaviti naše tijelo. Na taj način, krema blagotvoran učinak na probavu, kao i druge mliječne proizvode: kefir, jogurt, kiselo mlijeko. Ali ne zaboravite da sve treba biti mjerilo!


Korisna svojstva kiselog vrhnja
Kiselo vrhnje je velika vrijednost za osobe s oslabljenim nakon bolesti organizma, na dovoljno česte živčanog preopterećenja, umor, i nije kontraindiciran u bolesnika s kardiovaskularnim bolestima i pretilošću, kao i vrhnjem se preporučuje kao zamjena za ulje. Nemojte zanemariti ovaj proizvod i onih koji ljubomorno gleda svoj lik i Dieter. Ne zaboravite da je krema je super kao dijetetski proizvod u postu dana, poboljšava probavu i time pridonosi osloboditi tijelo od toksina.


Post dana s vrhnjem
Za rukovanje dana uzeti kremu srednje ili niske masnoće - to će osloboditi tijelo od viška tekućine, normaliziranje metaboličke procese koji će pomoći vašem tijelu dobili osloboditi od para - drugi dodatnih kilograma. Takva dijeta također preporuča za osobe s dijabetesom tipa II ako imaju problema s pretilošću.
Norma je 400 grama vrhnja 20-30% masti, treba jesti 80 g svakih 3 sata. Rezultat bi trebao dobiti 5 prijeme. Tijekom dana rukovanja vrhnjem, za razliku od drugih dijeta, smiju piti više od 2-3 čaše shypshynovoho infuziju. Tu je potrebna krema vrlo polako, u malim količinama, najbolje kave žlicu. U tom slučaju, iluzija da ste jeli male porcije. Sličan postupak se može primijeniti u odnosu na prvi i drugi tečajevi, kako bi naučili jesti malo, ali hranjiv.

Takve posta dana možete dogovoriti za sebe barem jednom tjedno, a najbolje od svega, ako je izvor radnog dana. Međutim, dijete se ne bi trebao dobiti koji su uključeni, najbolje je da se drugi dan od istovara u mjesecu, a drugi mjesec postoji posta dana. To ne znači vidyazyka potpunosti iskoristiti vrhnje, samo vratiti na naše uobičajene prehrane, dodajući da ga salatama i drugim jelima, ali nemojte zaboraviti načela interoperabilnosti hrane. Sportaši vrhnje posta dana ne preporučujem potrošnje treba biti oprezan i osobe s kroničnim bolestima, prije nego što bi trebao konzultirati sa stručnjakom


Kompatibilnost s drugim kiselim hrane
Kiselo vrhnje može se kombinirati s gotovo svim drugim proizvodima. Međutim, preporuča se pokušati kombinaciju kiselog mlijeka, mesa, ribe, slastice, šećer i orasi, pa čak i ruski kuhinje i nudi upravo takve kombinacije - šarana pečenog s vrhnjem. Meso također može biti dobar pecite u umaku od vrhnja, zamijenivši ih zloglasni i štetne majoneze. Samo jedno pravilo - sve bi trebalo biti u umjerenim količinama!
Ako želite nakon napornog dana de-stres vrhnje sa šećerom, po mogućnosti zamjena šećer med i dodati malo cimeta i klinčiće (po želji). Prednosti će biti mnogo više.

Kiselo vrhnje je vrlo dobro prilagođen za bilo niskokalorični salate i povrća, voća i bobičastog voća; i jelo poput pržene gljive s vrhnjem - i prilično poslastica. Kiselo vrhnje - dobrodošao gost na stolu s punjene kupusom, knedle, cheesecakes, muffine i palačinke, on je dodao da tijesto, puding i puding. U receptima mnogim zemljama i narodima ga usporeduje s pripremljenim umaka, krema, umaka i slastica, a bez njega ne može učiniti nikakvu juhu ili krastavac, ne juhu, ne juhu, i samo ruski mljeveno meso malo ljudi impresionirati gurmane.


Normalno krema potrošnje
Pa koliko vrhnja možemo priuštiti da ne naškoditi svoje tijelo? Znanstvenici, liječnici, biolozi, psiholozi procjenjuju da kod normalnih ljudi godišnje morati jesti 65 kg ovom proizvodu. Ako je ta brojka prevedena na dnevne vrijednosti, onda to ide samo 20g, vidjet ćete da je prosječna stopa je previše, tako da ovaj lik treba promatrati samo kao okvirna.
Normalno krema potrošnja trebala sastojati od uzimajući u obzir mnoge aspekte: potrošnju energije tijela, ravnotežu prehrana, prisutnost u prehrani u dovoljnim količinama vitalnih tvari, a treba uzeti u obzir dob, spol, težina, itd

To je razlog zašto je stopa potrošnje određenih proizvoda koji se obračunava individualno, ali budući da u našoj zemlji ima malo koji vrijede savjet nutricionista, kao što je uobičajeno na Zapadu moraju naučiti oslanjati na vlastite pravilima.