Koje namirnice sadrže korisne vitamine


Što su vitamini? Ovaj kemijski spojevi koji djeluju kao katalizatori i regulatora u ljudi. Ljudsko tijelo nije u stanju proizvesti vitamine, tako da on ima ih dobiti u dosta s hranom. Dakle pitanje je: koja hrana sadrži korisne vitamine? U ovom članku ćemo pokušati shvatiti što proizvodi su najvredniji i korisno.
Svi vitamini konvencionalno su podijeljeni u dvije skupine: masti topljivih i u vodi.
Da su masnoće topljivi vitamini - A, D, E i K.


Do vodotopljivi - vitamina C i vitaminima B skupine i umjetnosti.
Svaki od ovih vitamina u tijelu određuje svoju funkciju i svaki vitamin ima posebnu odgovornost za određenog organa.

Koje namirnice sadrže korisne vitamine
Vitamin
Vitamin A je najčešći u prirodi u je potrebna za ljudski rast vitamina oblik karoten, pomaže u sprečavanju zaraznih bolesti, održava normalnu stanje kože. U čistom obliku, vitamin A se nalazi riblje ulje, jetra, maslac, žumanjke, masna riba, sir.

Karoten - provitamin, nalaze u hrani žute i narančaste. To se može naći u bundeve, mrkva, rajčice, marelice, peršin i špinat.
U povrću zelenog klorofila maske narančasta i tijelo dobiva iz karoten vitamin A. Međutim, nedostatak masti u hrani koči asimilaciju karotena. Dakle, dnevna prehrana treba sadržavati krema ili biljno ulje.
Uz nedostatak vitamina avitaminoza razvija. Koža čovjeka postaje suha, mlohav izgleda, ima sivu nijansu. Kosa nestati i početi padati, postoje "noćno slijepilo",


Vitamin D
Vitamin D je topiv samo u mastima, što je bogat izvor ribljeg ulja. Više se može naći u hrani kao što su maslac, vrhnje, masne sireve, mlijeko, haringa, sardine, losos i jaja.
Ako tijelo djeteta dovoljno vitamina D, što dovodi do rahitisa. U odraslom organizmu vitamin D sprečava omekšavanje i lomljive kosti, kao i zastoje u tijelu fosfora i kalcija.
Osim toga, vitamin D se proizvodi u tijelu pod utjecajem sunčeve svjetlosti.


Vitamin E
Ovaj vitamin sudjeluje u različitim metaboličkim procesima u tijelu, potiče normalan razvoj mišića, štiti trudnice do preranog poroda.
Vitamin E je vrlo čest u hrani. Posebno su mu mnogi pšenične klice, sjemenke i povrće. Sadrži vitamin E u govedina, jetre, ulje, kikiriki, papaline, jaja, mlijeko i maslac.

Vitamin K
Korisni vitamini za tijelo, sudjeluje u normalizaciju zgrušavanja krvi. Nađi ovaj vitamin može se pronaći u zelenim dijelovima biljaka, sojino ulje, orašasti plodovi i jetre. U hrani, vitamina K proizvodnju bakterija u ljudskom crijevu.


Vitamin C ili askorbinska kiselina
Ako tijelo nije dovoljno vitamina C, povrijeđeno važne životne procese. Pojavljuje se umor, krvarenje desni, labavljenju zuba, bol u zglobovima, smanjena otpornost na infekcije.
U velikom broju askorbinske kiseline koje sadrže biljne proizvode. Najbogatiji u askorbinku - crni ribiz, divlje ruže, razne bobice, paprike, kupus, krumpir, špinat, salata, rajčica i gotovo sve povrće i voće.

Hrana koja sadrži vitamin C, preporuča se koristiti svježe, sirovo oblik. Tijekom termičke obrade askorbinske kiseline gubi svoja svojstva. Isto vrijedi i za duge namakanje proizvoda.
Naše tijelo ne može proizvesti ili ne akumuliraju vitamin C, pa se mora davati dnevno.

Vitamin B1
Vitamin B1 ili tiamin je potreban za tijelo ne manje nego askorbinska kiselina. Njegov nedostatak dovodi do gubitka apetita, oticanje donjih ekstremiteta, degeneraciju srčanog mišića.

Vitamin B1 se nalazi u kvascu, kruh, kikiriki, grašak, jetra, jaja, govedina, riba, krumpir, gotovo sve povrće i voće. Što je askorbinska kiselina, tiamin osjetljiva na visoke temperature i toplinske obrade.

Vitamin B2
Mliječni proizvodi, jetra i povrće - glavna rezidencija vitamina B2. Njegov nedostatak u tijelu postaju očite pukotine u kutovima usta, seboreja i smanjen imunitet.

Vitamin B6
Ovaj vitamin je odgovoran za naše živčane stanice. Nesanica, razdražljivost, agresivnost, glavobolje - možda vaše tijelo nema vitamina B6. Izvor ovog vitamina su jetra, žumanjaka, banane, krumpir.


Vitamin B12
Što bi biti rezultat nedostatka ovog vitamina? Prije svega, za smanjenje razine hemoglobina i anemije. Za razliku od ostalih vitamina može akumulirati u tijelu te je otporna na toplinske obrade. To se događa u kvasca, hmelja, jetre, bubrega i masnih riba, špinat, salata i alge.

Vitamin PP
Nedostatak ovog vitamina dovodi do poremećaja probavnog trakta, izgledu zatvor, proljev, glavobolja i osip na koži.
To je najbogatiji izvor kvasca. Sadržano u gotovo svim proizvodima i vitamina iz grupe B.