Proizvodi koji sadrže željezo koje sadrži željezo proizvode


Kao što je obećao, u posljednjem članku, sada možete saznati koje namirnice sadrže najviše željeza. U našim tijelima taj element u tragovima sadrži vrlo malo prosjeku '42 Sa većina njih (70%) je dio hemoglobina, a bavi se prijevozom kisika u tkiva. Osim željeza igra važnu ulogu u ljudskom rastu, te je dirigent živčanih impulsa.

Za puni funkcioniranje tijela trebala dobiti oko 15 mg željeza dnevno. Međutim, kao što je spomenuto u prethodnom članku, samo 10% od željeza apsorbira naše tijelo. Dakle, njegova dnevna doza bi trebala biti oko 15 mg.




Koje namirnice sadrže željezo?






Od željeza iz životinjskih namirnica lakše probaviti, to je jedan ćemo početi. Osobito željeza bogate nusproizvodi kao što su jetra, pluća i bubrega. Gotovo bilo meso je dobar izvor selena.
S plodovima mora može se primijetiti školjke, škampi i kavijar. Što se tiče mliječnih proizvoda, ne samo da sadrže malo željeza, ali i ometati njegovu apsorpciju kroz prisutnost kalcija.
Možda će ovo završiti sa životinjama proizvoda, kao i najčešći, razgovarali smo i informacije o skakavce i žaba nogu ne znam

Nastavite s biljkama, među njima i proizvodi bogate željezom. U stvari, mnogi biljni proizvodi ne dobije broj životinja za željezo. Ali željezo se apsorbira složeniji. Ne mogu točno objasniti razlog za ovu pojavu, ali stručnjaci se slažu po tom pitanju na umu.
Dakle, među biljne hrane koja sadrži željezo, a posebno napomenuti grah. Grah, grah, leća, grašak - oni su svi dobri izvori željeza.
Team voće i povrće su špinat, cvjetača, krumpir, mrkva, repa, banane, marelice, breskve, jabuke.

Neki bobice i orašasti plodovi također su bogate željezom. Među njima, borovnice, maline, jagode, bademi i orasi.
Heljda, raž i pšenicu kruh također se odnose na proizvode koji sadrže željezo.
Rekord za sadržaj željeza se suši gljive. Kad sam bio u školi su nas učili da gljive nisu ni životinje niti biljke, ali mislim da u smislu hrane može biti priključen na putu biljnih namirnica, svježe gljive je također bogat željezom.
Za veće jasnoće, napravio sam sadržaj proračunske tablice željeza u proizvodima. To pokazuje koliko mg željeza sadržani u 100 g. Ovi različiti izvori su malo drugačiji, ali mislim da je važno.

Sadržaj željeza u proizvodima (mg na 100g)






Životinjskog podrijetla






Biljni







Svinjetina jetre





190





Bijele gljive, sušeno





350







Svjetlo





100





Sirup





195







Govedina jetre





90





Pivski kvasac





181







Pileća džigerica





85





More kelj





160







Žumanjak





72





Sjemenke bundeve





140







Srce kokoši





62





Kakao





125







Govor





50





Leća






118







Meso kunića





44





Sezam





115







Prepelica





32





Heljda





83







Govedina





31





Grašak





70







Crni kavijar





25





Borovnice





70







Piletina





21





Halva





64







Svinjetina





20





Grah





59







Ovčetina





20





Grah





55







Gematogen




40




Svježe gljive





52

















Crnog ribiza





52

















Suhe marelice





47

















Bademi





44

















Breskve





41

















Raženi kruh





39

















Grožđice





38

















Špinat





35

















Orah





29

















Kukuruz





24

















Čokolada





23

















Jabuke





22

















Kruh





19

















Maline





17

















Makaroni





16

















Mrkve





09

















Krumpir





08

















Banane





08









Ako se odlučite da biste dobili željeza iz voća, savjetujem vam da napravite voćnu salatu, koja uključuje i hranu koja sadrži željezo i askorbinske kiseline. Na primjer, možete napraviti salatu s bananama, jabuke i naranče.

Sada želim skrenuti pozornost na neke značajke apsorpciju željeza u tijelu. Tvari kao što su vitamini C i B12 promicanje apsorpciju željeza u crijevima, tako da je savršena kombinacija za željezo je meso s povrćem koje sadrže vitamin C. Takvi, primjerice, uključuje karfiol i paprike.
Obrnuti efekt daje ono umanjuje apsorpciju kalcija željeza. Zato ne uzeti vremena, a hrana bogata željezom, kao što su mlijeko, sir ili kiselo vrhnje.
Negativan utjecaj može proizvesti čaj, kava, crno vino, jer oni sadrže tanine. I to je neugodna vijest - "neprijatelj" je željezo i oksalnu kiselinu, pa unatoč visokim sadržajem željeza u špinatu i borovnice, kako bi saznali njegovo tijelo ne mogu.