Što korisna svojstva bijelog sljeza


Bijeli sljez - nayvkusneyshee tretiraju kao da je ne samo djeci već i odraslima. Biti zaprepašteni fantazija slastičari koji nam pampered raznolikost ne samo okus, ali i bojama, oblicima. Svatko, čak i previše sofisticiran foodie, budite sigurni da se naći u takvoj izobilju vlastiti, jedinstven okus, ali to je uvijek primamljivo isprobati nešto novo. U potrazi za vitka oblika, moramo se zanijekati na mnogo načina. Kao marshmallows odnosi na slatke poslastice, onda to spada u kategoriju "neželjene". Koliko je to razumno i ono korisna svojstva marshmallows?


Bijeli sljez - slatkiš koji se dobiva mućenje šećer, bjelanjke i voće i bobica pire s dodatkom pektin, želatina ili agar sirup mase kao formativnim punila. To je, da tako žamor, na temelju klasičnog bijelog sljeza. No, za liječenje je doista ukusna, dodaje boje, prehrambene kiseline, arome i esencije.
Doslovno "sljez" prevodi kao "lagani povjetarac". Ali on je zapravo vrlo nježan zrak koji se topi u ustima. Smatra se da je prvi naučio kuhati na Dalekom istoku. Međutim, u Rusiji mogla pripremiti nešto slično. Ovaj slatkiš je pozvao, a ona je predak marmelade.


Korisna svojstva bijelog sljeza
Zephyr ne samo ukusna hrana, ali također ima relativno nizak sadržaj kalorija. Naravno, puno ovisi o sastavu desert. Varirati okus bijelog sljeza, daj ga jedinstven okus ili tip, pekara dodati orasi, kandirano voće, čokolada, kokos, itd To je sve vrlo ukusno, ali na žalost, smanjuje njegovu korisnost.
U ovom slučaju, a povećava broj kalorija, ali u prosjeku, obično recept za kuhanje kalorijski sadržaj je oko 300 kcal na 100 grama. proizvod. Ovo se postiže zbog produkta su voće i povrće purees stabilizatore. S obzirom da je većina slatkiši sadrže, gdje je velika kalorija, ovaj desert može se preporučiti i onima koji su gledajući svoje figure (naravno u razumnim granicama).

Kuhanje recept sljez recept je vrlo sličan pripreme marmelade. Svi ovi artikli obitelj povezuje zajednički i vrlo korisne studneutvoryuvach (zgušnjivač), što može uključivati ​​i pektin, želatinu ili agar-agar. Za veći dio to je ta brojka daje sljez korisna svojstva.

Pektin
Iz grčkog jezika pektin prevodi kao zamrznuta.
Znanstvenici kažu najmanje tri pozitivne čimbenike, koji ima pektin:
- snižava razinu šećera u krvi;
- snižava kolesterol;

- smanjuje rizik od raka.
Pektin - vlakna koja ulazi u tijelo, dao mu karcinogeni, toksina, snižava kolesterol, djeluje kao glukoza, snižava krvni tlak. Pektin je prirodnog podrijetla, tako da se može naći u raznim voća, povrća i bobica: Rowan, ogrozd, struja, rosehips, lubenice, bundeve, repe i drugih. Njegov mnogo citrusa oguliti, koje nemilosrdno bacaju. Možda najdostupniji i najpopularniji izvor pektina - to jabuke.

Želatin
Želatina - studneobraznoe tvar koja se proizvodi kuhanjem dolje komunikaciju, kosti, tetive, hrskavice i vezivnog tkiva drugih nekih životinja, koje su se sadašnji proteina (kolagen).
Korištenje kapsule za dobro zdravlje, jer sadrži 18 vrste aminokiselina, uključujući hidroksiprolina, glicin, asparaginska i glutaminska kiselina. Pozitivni učinci na tijelu pojavi poboljšati metabolizam, aktivnost mozga, srca. Pomaže ubrzati spajanje kostiju u kosti. Koristi se kao preventivna mjera i za liječenje bolesti zglobova, poboljšati njihovu mobilnost.


Agar-agar
Pripremite agar-agar smeđe i crvene alge koje rastu u Tihom oceanu i Bijelom moru. To je i tvori gel pri sobnoj temperaturi dodana vodenoj otopini tvori žele. Za razliku od želatine, to je bolje za geliranje svojstva, pa ga dodajte u jelo se mogu naći u manjim količinama, ali to smrzava brže. Štoviše, agar-agar je neukusno, što je vrlo važno prilikom deserte.
A sve to je vrlo zdrava jer alge su bogate željezom, kalcijem, jodom i elemente i drugih korisnih tvari u tragovima. Agar poboljšava jetre, uklanja iz tijela toksine. Pored nula kalorija, a time i oblik figure ne mogu brinuti.

Istraživanja potvrđuju prednosti marshmallows. Ne mislim da je to korisno samo za odrasle. Dokazano je da konzumiranje ove ukusne liječenje djece ne samo da poboljšava probavu, ali i povećava mentalnu aktivnost. Dakle, liječnici, nutricionisti su zagovarali za uključivanje umjerenog bijelog sljeza u dječjoj prehrani.

Kao i bilo koji drugi desert, sadrži ugljikohidrate koji nas nadahnjuju energijom i dati vitalnost, ali su gotovo bez masti. Komponente marshmallow pozitivan učinak na kosu i nokte, poboljšati krvožilni sustav.

Ako ova delikatesa pripremljen od fruktoze, možete se maziti s njima, i ljudi koji pate od dijabetesa.

Da stvarno bi marshmallows korist je ukusna i nezaboravan užitak, uzeti na znanje nekoliko savjeta.
- Bijeli sljez više koristan nego svom sastavu bliže klasičnoj verziji - voćni pire, šećer (fruktoza), bjelanjak, zheleynoe tvari.
- Ako koristite prirodne sastojke, marshmallows će bijele ili krem ​​boje.
- Izbjegavajte korištenje marshmallow želatinu. Ako proizvođač stavi više nego što je potrebno, naći ćete specifičan okus mesa.

Dobar tek!